29,90€ le kg
Boucherie du Centre vous présente une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches.
Idéal pour -
Origine France
Disponible
en livraison
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de noix de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.
A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez-le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
La boucherie du centre vous présente un pâté a base de viande de porc et délicatement relevé au piment d'Espelette.
19,90€ le kg
Boucherie du Centre vous présente une pièce bien large, sans manche et sans le petit os central en forme de T.
16,50€ le kg
Boucherie du Centre vous présente des tranches de gigot sans os qui sont découpées dans de très belles parties de gigots.
28,50€ le kg
Boucherie du Centre vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
16,50€ le kg
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Boucherie du Centre