21,50€ le kg
Label
Race à Viande
Race à Viande
Joue de boeuf

Joue de boeuf de la boucherie du Centre

21,50€ le kg

-

Le produit a été ajouté à votre panier

Boucherie du Centre vous présente une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.

Idéal pour -

Origine France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez cuisiner votre joue de bœuf en daube ou en carbonade flamande.

Conseil de préparation

A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Joue de boeuf

Produits suggerés par
Boucherie du Centre

Andouille de Guémené
Le Porc Français

-10%

Andouille de Guémené

Voir la fiche

Boucherie du Centre vous présente une andouille fabriquée à la main, à partir de chaudins de porcs de diamètres différents disposés concentriquement et embossés sous...

29,90€26,91€ le kg

Choucroute à la Graisse d'Oie
Label Rouge

-10%

Choucroute à la Graisse d'Oie

Voir la fiche

Boucherie du Centre vous présente une choucroute cuite au champagne et à la graisse d'oie.

7€6,30€ le kg

Côtes d'agneau
Viande d'Agneau Français

Côtes d'agneau

Voir la fiche

Boucherie du Centre vous présente des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche.

26,50€ le kg

Rôti de veau Orloff
Viande de veau française

Rôti de veau Orloff

Voir la fiche

Boucherie du Centre vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau, du gruyère et du bacon. Le tout ficelé.

32,50€ le kg