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Paleron de boeuf à braiser
Race à Viande

Paleron de boeuf à braiser

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Boucherie du Centre vous présente des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son...

19,90€ le kg

Steak "Paleron de boeuf"
Race à Viande

Steak "Paleron de boeuf"

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Boucherie du Centre vous présente une pièce qui se situe dans une morceau près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf imp...

19,90€ le kg

Plat de côtes de boeuf avec os
Race à Viande

Plat de côtes de boeuf avec os

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Boucherie du Centre vous présente une viande savoureuse parce qu'elle est située prés des os. Le plat-de-côtes est une viande à fibres longues.

7,50€ le kg

Viande à fondue (prête à déguster)
Race à Viande

Viande à fondue (prête à déguster)

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Boucherie du Centre vous présente des morceaux provenant des meilleurs muscles. Rumsteck, filet de rumsteck, poire, merlan... composées de fibres courtes, pauvre en gras ...

36,50€ le kg

Pavé de Rumsteck de boeuf
Race à Viande

Pavé de Rumsteck de boeuf

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Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant du milieu du " filet de rumsteck", de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.

28,50€ le kg

Steak "Rumsteck de boeuf"
Race à Viande

Steak "Rumsteck de boeuf"

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Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant de la partie du milieu du rumsteck, de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.

28,50€ le kg

Rumsteck de boeuf "Façon tournedos"
Race à Viande

Rumsteck de boeuf "Façon tournedos"

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Boucherie du Centre vous présente une pièce coupée dans le filet de rumsteck d'une épaisseur de 2 à 3 cm avec de la barde autour. C'est une viande maigre, légèrement persi...

39,90€ le kg

Steak de boeuf "Tende de tranche"
Race à Viande

Steak de boeuf "Tende de tranche"

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Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant d'un muscle de première catégorie qui constitue une partie importante de la face interne de la cuisse, très tendre...

27,50€ le kg

Steak de boeuf "Extra"
Race à Viande

Steak de boeuf "Extra"

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Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant d' un morceau à fibres courtes, très tendre.

28,50€ le kg

Rôti de Tende de tranche de boeuf
Race à Viande

Rôti de Tende de tranche de boeuf

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Boucherie du Centre vous présente une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes.

28,90€ le kg

Steak de boeuf "Tranche"
Race à Viande

Steak de boeuf "Tranche"

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Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes et on obtient de très tendres biftecks.

27,90€ le kg

Côte de porc première
Le Porc Français

Côte de porc première

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Boucherie du Centre vous présente une pièce qui offre une belle noix de viande et un os à manche.

14,90€ le kg

Côte de porc seconde
Le Porc Français

Côte de porc seconde

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Boucherie du Centre vous présente une pièce qui offre une belle noix de viande et un os à manche.

14,90€ le kg

Sauté de porc
Le Porc Français

Sauté de porc

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Boucherie du Centre vous présente des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.

16,50€ le kg

Côte de porc échine
Le Porc Français

Côte de porc échine

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Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.

14,90€ le kg