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Côtes d'agneau
Viande d'Agneau Français

Côtes d'agneau

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Boucherie du Centre vous présente des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche.

26,50€ le kg

Côtes d'agneau découverte
Viande d'Agneau Français

Côtes d'agneau découverte

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Boucherie du Centre vous présente des côtelettes très appréciées des amateurs de viande d'agneau grâce à sa chair onctueuse, entrelardée. De la 1ère à la 5ème côtes, on...

26,50€ le kg

Rôti d'Epaule d'agneau
Viande d'Agneau Français

Rôti d'Epaule d'agneau

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Boucherie du Centre vous présente une viande un peu grasse, source de protéines, vitamines et de fer. En rôti, l'épaule d'agneau se présente sans l'os. C'est une pièce...

24,50€ le kg

Sauté d'agneau sans Os
Viande d'Agneau Français

Sauté d'agneau sans Os

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Boucherie du Centre vous présente des morceaux provenant de l'épaule d'agneau complètement désossée.

24,50€ le kg

Epaule d'agneau semi-désossée
Viande d'Agneau Français

Epaule d'agneau semi-désossée

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Boucherie du Centre vous présente une pièce qui se présente semi-désossée. C'est un excellent morceau qui lors de sa cuisson permettra à l'os de transmettre à la viande...

19,90€ le kg

Gigot d'agneau
Viande d'Agneau Français

Gigot d'agneau

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Boucherie du Centre vous présente une pièce constituant le membre postérieur de l’agneau. Le gigot entier se compose du gigot raccourci et de la selle, partie haute de la ...

28,50€ le kg

Gigot d'agneau en tranche sans Os
Viande d'Agneau Français

Gigot d'agneau en tranche sans Os

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Boucherie du Centre vous présente des tranches de gigot sans os qui sont découpées dans de très belles parties de gigots.

28,50€ le kg

Gigot raccourci d'agneau
Viande d'Agneau Français

Gigot raccourci d'agneau

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Boucherie du Centre vous présente une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de...

28,50€ le kg

Poitrine d'agneau
Viande d'Agneau Français

Poitrine d'agneau

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Boucherie du Centre vous présente des morceaux issus du muscle de la partie basse du corps de l'animal. Un morceau riche en os et en cartilages, composé des muscles de...

16,50€ le kg

Rôti de Selle d'agneau
Viande d'Agneau Français

Rôti de Selle d'agneau

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Boucherie du Centre vous présente une pièce de la partie haute de la cuisse. Il est désossé et la colonne vertébrale retirée. C'est un morceau très tendre et délicieux.

28,50€ le kg

Souris d'agneau
Viande d'Agneau Français

Souris d'agneau

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Boucherie du Centre vous présente un petit muscle ovale situé tout en haut du manche. C'est un morceau gélatineux, la chair de la souris est particulièrement moelleuse et...

24,50€ le kg

Basse côte de boeuf à braiser
Race à Viande

Basse côte de boeuf à braiser

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Boucherie du Centre vous présente des morceaux provenant d'un muscle d'une partie de l'avant du boeuf. C'est une viande moelleuse et persillée.

19,90€ le kg

Basse côte de boeuf à griller
Race à Viande

Basse côte de boeuf à griller

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Boucherie du Centre vous présente une viande persillée qui peut être coupée épaisse (2 à 4cm) pour plusieurs personnes ou plus fine avec une marinade.

19,90€ le kg

Bavette d'aloyau de boeuf
Race à Viande

Bavette d'aloyau de boeuf

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Boucherie du Centre vous présente une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse e...

27,50€ le kg

Haché de boeuf en vrac
Race à Viande

Haché de boeuf en vrac

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Boucherie du Centre vous présente un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de...

17,50€ le kg